Bon Ap chez Mamounette

8 novembre 2020

Petits gâteaux flans frangipane aux pruneaux et boisson anti constipation aux pruneaux

De bonnes petites choses à déguster avec vous virtuellement mais on se sent moins seuls à mettre une recette sur le blog, on se parle même en disant ben non pas ça ou ben oui je pense que… A moins qu’on ne devienne fous non ? lolll ! Toujours est-il ces...

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Tags: boisson anti constipation aux pruneaux, mignardises aux pruneaux, petits gâteaux aux pruneaux

9 octobre 2020

Mignardises spécialité Mamounette aux figues et raisins frais, virus et propreté à l’hôpital

Ces petits gâteaux spécialité Mamounette, me ravivent à chaque fois que j’en fais et avec toutes sortes de fruits frais ou secs. De plus, ça se mange sans faim donc si vous déjeuner en quantité importante il vous restera bien une petite place dans un...

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Tags: flan figue raisin, petits gâteaux figue raisin, virus propreté à l'hôpital

18 août 2020

PETITS FLANS OU MIGNARDISES A LA POIRE

Oh que j’aime cette pâte mi-flan, mi-far, mi-ce que vous voulez… Il suffit de changer de fruits et hop vous appréciez tout autant. Je répète que je mets très peu de sucre pour avoir le goût de l’aliment et non du sucre. Pour cela il faut arrêter de mélanger...

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Tags: Petits flans poire, bateau croisière Ponant le Jacques Cartier

3 février 2020

Petits gâteaux au kaki et aux noix crémés, crêpes de la chandeleur

J'ai profité du kaki dont la saison se termine pour confectionner ces petits gâteaux. Ce fruit est très bon pour la santé, je vous en ai déjà parlé et mis pas mal de recettes sur le blog en sucré/salé. Je l'ai associé à la noix qui est excellente également...

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Tags: chandeleur, handy et Isis, Petits gâteaux kaki noix

9 octobre 2019

Tartelettes sans pâte figue faisselle et caramel au beurre salé

Des figues et des figues, j'en fais une cure parfois et je ne m'en lasse pas. Je vous ai déjà dit quand j'habitais en Vendée j'avais des figuiers blanc et rouge, donc pratiquement pendant 6 mois de l'année puisque mon blanc était remontant. Je les aime...

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Tags: tartelettes sans pâte aux figues

25 septembre 2019

Tartelettes mascarponées aux noisettes et raisin sauvages

En balade on fait de drôles de rencontres près de chez moi, en l'occurrence des fruits sauvages qui poussent ça et là, enfin quand on connait les endroits ! Quel plaisir de les goûter et de les cueillir mais sans exagération comme beaucoup font lors de...

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Tags: saint malo, Petits gâteaux raisin noisettes

2 septembre 2019

Petits gâteaux crémés aux myrtilles et bonne rentrée aux pioupious et repas d'un bébé mouette

Des petits fruits d'été, petites billes qui nous attirent tant mais qui manquent par ici en Bretagne. Je les ai achetées et non cueillies. J'ai perdu une bonne partie de rigolade à chercher çà et là. Une de mes bases perso de gâteaux qu'ils soient petits...

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Tags: bonne rentrée aux pioupious, petits gâteaux myrtilles crème fraîche, mouettes à saint Malo

22 juin 2019

Petits gâteaux mascarponés aux brugnons

Les brugnons font leur apparition sur les étals, certes pas dans nos jardins ou tout au moins pas encore chez moi à saint Malo lol ! Mais ne pas être tentée d'en goûter c'est difficile d'y résister. Je vous ai déjà expliqué qu'enfant j'aimais les cueillir...

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Tags: petits gâteaux mascarponés aux brugnons

3 avril 2019

Petits gâteaux à la poudre d'amande et aux myrtilles espagnoles

Je suis partie de ma base perso de petits gâteaux nantais et j'ai modifié quelques ingrédients au fur et à mesure, disons que je vidais des paquets presque vides, tels que la poudre d'amande, le beurre Charentais AOP et la fleur de maïs. Mais j'ai maintenu...

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Tags: petits gâteaux poudre d'amande myrtilles

14 mars 2019

Mignardises aux pralines concassées

Ces petites choses faites la veille, se dégustent avec une coupette, ce qui a été le cas pour nous lundi soir pour une bonne cause et comme les boulangeries la plupart vous refilent les invendus du week-end même si ça paraît frais, je n'ai pas voulu m'y...

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Tags: mignardises aux pralines concassées

1 janvier 2019

Petites amandines à la macédoine de fruits confits et bonne année 2019

Avant tout pour cette première recette 2019, je vous souhaite une bonne et heureuse année, surtout une bonne santé. Je ne vais pas polémiquer sur quoique ce soit mais j'espère un monde meilleur et du bonheur partout, la vie est courte et il faut en profiter...

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Tags: bonne année, petites amandines macédoine de fruits confits

6 septembre 2018

Cookies crème de riz, farine, miel aux mûres sauvages

Les petites mûres sauvages, fruit d'été que l'on adore, font leur apparition donc j'en profite pour pâtisser en petits ou en gros gâteaux. J'ai fait 3 pots de confiture également. J'ai repris un peu ma base des cookies maison choco en la modifiant légèrement...

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Tags: Isis, L9 phoque, cookies aux mûres sauvages

26 juillet 2018

Petits gâteaux à la crème de riz, poudre d'amande, ricotta et prunes du jardin

Quel temps merveilleux en ce mois de juillet même si parfois il fait un peu trop chaud mais on ne s'en plaint pas on a un été et on profite des joies de l'eau rafraîchissante. Ca ne m'empêche pas de cuisiner tout de même car il faut bien manger et je...

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Tags: petits gâteaux prunes crème de riz ricotta

7 juin 2018

Petits gâteaux et mini tartelettes rhubarbe pruneaux d'Agen mascarponés et la mue de L9

J'ai enfin eu ma rhubarbe et j'ai pu faire 4 petits pots de confiture rhubarbe/pruneaux comme j'ai l'habitude de faire (déjà sur le blog) et 2 gâteaux dont ces petites versions qui se dégustent toutes seules sans grand faim. J'adore cette alliance entre...

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Tags: L9 phoque, petits gâteaux tartelettes rhubarbe pruneaux

17 avril 2018

Petits gâteaux aux mûres sauvages de l'an passé mascarponés et chantilly siphonnée

Les fruits rouges me manquent et je sais qu'il faut attendre les saisons pour les déguster frais. Cependant, mon congélateur regorge de bonnes petites choses fraîchement cueillies l'an passé qu'il faut manger sans tarder justement pour les remplacer par...

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Tags: isis handy, petits gâteaux mûres mascarpone, cocodi

25 décembre 2017

Petits gâteaux pommés à la crème fraîche et Joyeux Noël

Je viens vite fait vous souhaiter un joyeux noël rempli de bonheur et de douceur. J'espère que le réveillon s'est bien passé, oh je sais que oui même que vos papilles ont été ravies et que le papou noël a réussi à trouver le chemin jusqu'à chez vous si...

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Tags: beurre Bordier, joyeux noël, petits gâteaux pomme crème fraîche

4 septembre 2017

Mignardises aux mûres crémées et petit pot de confiture et bonne rentrée scolaire aux pioupious

Ah les mûres c'est l'amurrrr (amour) ! Ces petites choses rigolotes de par leur aspect pépite en tous sens me font bien rire pour les attraper. Elles se font désirer les coquines et heureusement que Papoune ne craint pas les espèces diverses de bestioles...

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Tags: mignardises aux mûres crémées, rentrée scolaire

17 juillet 2017

Mignardises pâte Mamounette sablée sucrée aux fraises et chantilly siphonnée maison

Les fraises on en profite car le climat est adéquat et elles sont de plus en plus bonnes et bien sucrées. Je les adore, à croquer ! Je souhaitais des petites choses, genre mignardises, qui s'allient avec une coupette de bulles pour un événement à la maison....

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Tags: Handy, mignardises fraises chantilly, pâte Mamounette sablée sucrée

12 juin 2017

Petits gâteaux aux 2 framboises et groseilles du jardin, bonne fête aux papas pour dimanche

La saison des cerises est finie chez moi à Saint Malo 35 et pourtant mon cerisier est énorme. C'est une race précoce qui a du mal à se conserver. A l'époque j'avais un napoléon plus tardif dont vous trouverez des recettes sur le blog, bon on prend ce...

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Tags: petits gâteaux aux 2 framboises et groseilles, balade baie mt st michel

20 mars 2017

Roses mignardises aux mûres sauvages de l'été dernier mascarponées et joyeux printemps

Et voilà nous sommes arrivés au printemps, un pur bonheur cette saison que j'adore avec l'automne mais nous allons profiter du printemps pour le moment. J'aime cette saison, tout revit, nous aussi d'ailleurs, les fleurs égayent le jardin, les bourgeons...

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Tags: petits gâteaux aux mûres mascarponés, joyeux printemps, roses mignardises aux mûres