06 juin 2016

gâteau 3D dit magique au chocolat et nouveaux venus à la maison

  Ce système 3 D m'intriguera toujours. L'effet magique, plutôt chimique au naturel, de cette façon de procéder est bien sympa, quand ça veut fonctionner.  J'en ai fait un qui est sur le blog, à ma façon aux fruits confits et au rhum, et un à la vanille, sans problème bien au contraire il était bien monté et les superpositions étaient impeccables.  Là, j'ai reproduit la même recette sauf en enlevant les fruits confits et le rhum avec un ajout de poudre cacaotée. Je cherchais encore l'effet 3D et le gâteau était plus... [Lire la suite]
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25 mars 2016

tartelettes et pêches farcies à la crème amandée, Joyeuses Pâques

    "Tout d'abord je suis Bruxelles, comme je suis Charlie et Paris. Je compatis de tout mon cœur avec notre pays ami qu'est la Belgique et je pense aux victimes parties trop vite à cause de religion, de fanatisme et de terrorisme, pensée aux familles endeuillées et aux blessés. Maintenant la vie continue pour ne pas qu'elle soit gagnée par ce genre de pourritures qui malheureusement séviront à nouveau tant qu'ils ne seront pas éradiqués". ********************************* Je vous souhaite de joyeuses fêtes de... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Galette au chocolat à la poire et à l'amande (recette remontée)

      La saga des galettes fuse sur les blogs et je souhaitais vous remonter cette recette faite il y a des années sur mon blog dont je ne me lasse pas par la finesse en bouche du fondant de la poire et du mélange amande et chocolat.  Depuis toute petite je ne mangeais que de la galette à la frangipane ou de la simple galette feuilletée maison faite par la mémé fermière du coin, loin de me déplaire, cependant je souhaitais goûter à autre chose et avec un peu d'imagination et de goût on arrive à de jolis... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

gâteau aux pommes naturelles variées du verger

     Des pommes, des pommes... En voilà en veux-tu ? On en ramasse, on en cueille, il en reste toujours autant. Faut dire que cette année les arbres ont bien donné en fruits hormis le cerisier.  La pleine saison de ce fruit dont on n'a qu'une envie en le voyant accroché sur sa branche c'est de « croak » croquer à pleines dents. Attention au dentier pour certains hein ?  Il existe plusieurs variétés de pommes je ne saurais vous dire tous les noms tellement ils sont nombreux mais toujours... [Lire la suite]
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31 août 2015

gâteau aux brugnons blancs du jardin et bonne rentrée aux pioupious pour demain

  Oh cette année nous sommes gâtés en fruits (brugnons, pommes, prunes jaunes, pêches), seules les cerises n'ont pas donné. On ne va pas se plaindre... Les pommes il faut attendre encore un peu, pour le moment profitons des fruits d'été. Les brugnons sont petits mais l'arbre, plutôt arbuste car le tronc est très fin, c'est un rejet de l'ancien qui avait été coupé avant qu'on arrive. Tant mieux cela dit car franchement ça croule, les branches sont couchées et la petite coquine d'Isis les adore, elle les prend pour des balles,... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

gâteau aux framboises et rhubarbe du jardin

     Ouh la chaleur à nouveau ce jour, hier on a respiré un peu mais de courte durée. Bon on va faire avec hein on n'a pas le choix. A la mer ce qu'il y a de bien, enfin je parle de Saint Malo, il y a toujours une brise marine qui nous rafraîchit, parfois elle s'absente mais là elle est présente et c'est appréciable.  Ce qui ne m'empêche pas de cuisiner, la vie ne s'arrête pas nous ne sommes pas dans le sahara. Ce qui compte c'est de boire beaucoup d'eau et d'hydrater sa peau.  Je profite des premiers... [Lire la suite]
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06 juin 2015

gâteau 3 D aux fruits confits, rhumé et à l'amande amère

  Le beau temps s'est installé et va rester quelques mois on l'espère. La mer se réchauffe et les plages se désertifient de nos amis à quatre pattes durant ces périodes estivales, ce que je conçois hormis que certains horaires auraient pu être aménagés avec obligation de ramasser les excréments malgré les marées. La plage appartient à tout le monde, mais l'image de marque pour le touriste vaut son pesant d'or... Tout en sachant que nos impôts ne diminuent pas bien au contraire. A bon entendeur salut !  Je referme cette... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Gâteau granny, pêches en bocal, crémé, aux 2 sucres et bonne journée de la femme

  Je souhaite une bonne journée à toutes les femmes de la terre et surtout une libération quant à la privation pour certaines d'entre-elles, comme la parole, le droit d'étudier et de lire, et surtout le droit d'exister et de vivre décemment.  Une femme n'est pas un objet on lui doit le respect avant tout. Elle est la mère des enfants pour la plupart des hommes, qui comme eux sans leur mère ne seraient pas nés, il ne faudrait pas l'oublier.  Pour cette belle journée tant ensoleillée que ce soit dans nos cœurs ou dans... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Gâteau à la ricotta et à l 'ananas - "Je suis Charlie"

  « Tout d'abord juste quelques mots : LE DROIT A LA LIBERTE DE L' EXPRESSION pour hurler notre tristesse devant cette barbarie privant à jamais ces Grands Hommes au grand talent de caricaturer tout ce qui bougeait sans jamais faire de racisme ou de politique. Notre jeunesse s'en est envolée à mon mari et moi car nous avons vécu avec eux, à travers eux, mai 68... Je ne pense pas que l'on puisse pardonner à des êtres aussi abjects que ces fanatistes qui ont massacrés des innocents. Quand on voit la lâcheté de ces... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Gâteau à la clémentine miellé, au fromage blanc et à la poudre d'amande

   Chaque saison marque ses fruits en l'occurrence les fruits du soleil qui nous font voyager durant les temps maussades qu'offrent l'automne et l'hiver. J'avoue que j'ai connu les agrumes aux Baléares et les voir pousser dans les arbres c'était génial. Je vous en ai déjà parlé. J'ai eu à la maison en Vendée, un citronnier et un clémentinier, les fruits étaient excellents. En Bretagne, je ne pense pas que j'y arriverais et je n'ai plus guère le temps de m'en occuper.  Je me contente des bons souvenirs et maintenant... [Lire la suite]
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