Articles populaires – Bon Ap chez Mamounette

6 octobre 2006

Gâteau aux ananas caramélisés

En dévorant les petites gâteries sur le blog de sylve dont sa recette de petits gâteaux à l'ananas, ça m'a donné envie de mettre ma recette faite sur mon ancien blog chez aol. Je confirme que c'est excellent ces petites choses à déguster avec un thé ou...

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Tags: gâteau ananas caramélisé

16 octobre 2006

Journée mondiale du pain, petits pains aux céréales

Kikou, je participe aussi à la journée mondiale du pain. Voici ma recette déjà faite sur mon premier blog mais j'adore le goût et l'odeur pendant la cuisson ! Fabrication sans map. Le plus long sera la levée ! Avec un bon fromage ou pour accompagner un...

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Tags: pain aux céréales

28 août 2006

Bonjour me voici sur canal blog !

Kikou tout le monde ! Pour certains vous me connaissez, pour d'autres, je vais expliquer et vous mettre le lien de mon 1er blog. http://blogs.aol.fr/pinoeve/Mesamieslesbetesetlacuisine Un blog culinaire allié à mes animaux que j'aime et http://blogs.aol.fr/pinoeve/LAGRANDEBLEUE/...

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Tags: mon blog date d'ouverture sur Canalblog

20 avril 2021

Croissants maison faits par Papounet

Mais qu’est-ce qu’un prince ne ferait pas pour faire plaisir à sa Princesse afin que ses maux diminuent rien qu’avec le sourire et le goûtu revenus ! Et bien voilà, même ne sachant pas cuisiner il s’est débrouillé très bien autant que dans ses pierres,...

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Tags: croissants maison

14 mars 2019

Mignardises aux pralines concassées

Ces petites choses faites la veille, se dégustent avec une coupette, ce qui a été le cas pour nous lundi soir pour une bonne cause et comme les boulangeries la plupart vous refilent les invendus du week-end même si ça paraît frais, je n'ai pas voulu m'y...

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Tags: mignardises aux pralines concassées

7 décembre 2022

PETITS GATEAUX A LA CLEMENTINE aux NOIX et aux AMANDES ET LAIT RIBOT

Comment est née ma recette : Voilà les clémentines de retour, et pour moi la meilleure : la Clémenvilla, sans pub du tout. Je tiens cela de mon papa qui travaillait là-dedans et pesait la qualité entre la Corse et la Clémenvilla, les deux étaient excellentes...

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Tags: petits gâteaux au lait ribot à la clémentine et aux noix et aman

25 octobre 2022

TOMATES ET PATES LUMACONI FARCIES PORC ET VEAU

Voici le temps des plats enfournés et des mijotés. Je me sers souvent de ces grosses pâtes parce que je peux les farcir avec toutes sortes d’ingrédients, qu’ils soient fruits de mer, poisson, végétarien, végétalien…, on se régale à chaque fois et un féculent...

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Tags: Tomates et pâtes farcies porc et veau

14 janvier 2024

AUBERGINES FARCIES PORC VEAU céleri et mozza bufflonne

Le lait de bufflonne Bufala est bien meilleur que le lait de vache pour fabriquer la mozzarella, ce n'est pas mon ami Pat06 qui me contredira hein ? Pour 2 à 4 personnes : 2 grosses aubergines 3 portions de mozza au lait de bufflonne 2 branches de céleri...

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Tags: Aubergines farcies porc veau céleri et mozza bufflonne

6 janvier 2024

Yaourts à la main de Bouddha et vanille avec yaourtière

J’adore ces jolies mains excentriques qui font peur parce qu’elles sentent vraiment bon et ont un goût succulent. La seule chose n’attendez-pas à avoir du jus il n’y en a pas. Simplement de la chair blanche au bon goût de citron. Vous passez la main dessus...

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Tags: Yaourt à la main de Bouddha avec yaourtière

10 février 2023

PANNA COTTA GRENADE ET VANILLE

Des petites billes aux couleurs rougeâtres et originales logées dans leur carapace, j’ai essayé de les mettre sur une panna cotta. Après tout on y met ce que l’on veut si on aime hein pourquoi pas ? Un rafraîchissant après toutes ces bonnes galettes feuilletées...

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Tags: panna cotta grenade vanille

11 juin 2020

Cannellonis veau porc à la béchamel tomatée, à la tomate et mozzarella

Un mélange de rondins pré-cuits avec de la sauce béchamel tomatée et d'autres juste à la tomate pour ceux qui ont une indigestion au lait. J'aime les deux, j'avais déjà mis une recette de ce genre sur le blog et j'apprécie vraiment, c'est moins lourd,...

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Tags: cannellonis boeuf tomate

9 octobre 2019

Tartelettes sans pâte figue faisselle et caramel au beurre salé

Des figues et des figues, j'en fais une cure parfois et je ne m'en lasse pas. Je vous ai déjà dit quand j'habitais en Vendée j'avais des figuiers blanc et rouge, donc pratiquement pendant 6 mois de l'année puisque mon blanc était remontant. Je les aime...

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Tags: tartelettes sans pâte aux figues

9 février 2022

TARTE CHOCOLATEE AU LAIT RIBOT

Un lait d’origine bretonne qu’ils utilisent pour les crêpes et les galettes. C’est un lait doux et acide en même temps un peu comme le yaourt nature. Il est plus pauvre en matières grasses que le lait classique et plus facile à digérer. Certains le dégustent...

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Tags: tarte chocolat au lait ribot

25 janvier 2022

JAMBON AUX POIREAUX D ANTAN A LA BECHAMEL

Une recette d’antan aménagée à notre façon bien souvent mais étant tout aussi bonne chez les unes et les autres. Faite avec ce légume d’hiver que j’apprécie cela permet d’en manger quand on veut et comme on le veut. Mon mari les adore l’été en vinaigrette...

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Tags: poireaux au jambon

7 janvier 2022

GRAINS DE CAFE CHOCOLATES A LA FLEUR DE SEL

Quoi qu’elle dit celle-ci non mais c’est du café ou du chocolat ET AU SEL ? Et bien oui et j’adore ! Vous entendez souvent de ma bouche le mot : goût car pour moi il est très important et il est développé autant que mon odorat ce qui me profite pour cuisiner...

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Tags: grains de café au chocolat et fleur de sel

3 avril 2019

Petits gâteaux à la poudre d'amande et aux myrtilles espagnoles

Je suis partie de ma base perso de petits gâteaux nantais et j'ai modifié quelques ingrédients au fur et à mesure, disons que je vidais des paquets presque vides, tels que la poudre d'amande, le beurre Charentais AOP et la fleur de maïs. Mais j'ai maintenu...

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Tags: petits gâteaux poudre d'amande myrtilles

12 mai 2021

asperges vertes au goût de la nature et bon week-end de l'ascension

Tout simple mais bien agréable, en entrée ou en plat principal sans grand faim, nature ou accommodée, cette plante de saison à la jolie couleur verte m’a été conseillée par le primeur car j’hésitais entre la grosse blanche et celle-ci qui venait d’Espagne....

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Tags: asperges vertes

5 mars 2021

Roses des sables biologiques chocolatées déclinées par Mamounette85 aux flocons d’avoine muesli

Ah cette petite gourmandise que je j’aime et vaut mieux pas qu’elle passe dans mes mains le soir car il faut me les retirer de suite. J’ai voulu en faire en trouvant du muesli de l’avoine complets et je me suis dit pourquoi pas. C’est un peu long à faire...

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Tags: roses des sables déclinées

15 février 2019

Paupiettes pintade et poulet farcies, au soja et figues frais et riz

Des paupiettes que je n'ai pas faites mais c'est très simple à réaliser quand on a tous les ingrédients au bon moment. Je ne voulais pas me prendre la tête et je les ai achetées chez le boucher volailler. A mon goût les meilleures seront « pintade abricot...

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Tags: paupiettes volaille

21 février 2019

Gâteau aux amandes moulues et pommes

Il fait beau, doux, le printemps arrive à grands pas pour notre plus grande joie. J'espère que je ne crie pas victoire avant d'avoir gagné la bataille lol ! Il me reste quelques pommes du verger, dans la remise et dans les arbres (pour les oiseaux), qu'il...

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Tags: gâteau amandes moulues et pommes

6 novembre 2017

Moelleux aux poires goûteuses et parfumées du verger

Les poires ont été nombreuses également cette année à la maison comme les pommes. J'adore ce goût de la poire, enfin la bonne poire, pas moi non non le fruit oh tout de suite lol ! Non mais il existe des variétés de poires sans goût uniquement la forme...

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Tags: gâteau aux poires

3 décembre 2018

Verrines mise en bouche au kaki, riz basmati et crevettes grises

Le kaki est un fruit peu commun et pourtant excellent pour la santé dont son arbre se nomme le plaqueminier. Je l'ai connu lorsque j'habitais en Vendée, mais je crois vous l'avoir déjà expliqué par d'autres recettes sur le blog. Quand j'ai vu ce grand...

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Tags: verrines mise en bouche kaki riz basmati crevettes grises

19 juin 2017

Crevettes roses au panko une entrée bien gourmande et vive l'été mercredi

Une petite entrée sympa qui se déguste avec les doigts, ça j'adore, pas que je sois née à la préhistoire mais j'avoue avoir un faible pour manger comme ça, même ma salade j'adore ! Bon au restaurant je ne le fais pas vous pouvez donc manger en toute quiétude...

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Tags: crevettes au panko

3 avril 2017

Andouillettes de Troyes aux champignons, reblochon et à la crème fraîche

Hum les andouillettes qu'est-ce que c'est bon, enfin les vraies...! Aujourd'hui on voyage à travers ma recette : andouillettes de Troyes, reblochon de Savoie, crème fraîche de Bretagne, vin blanc de Loire Atlantique (Sèvre et Maine), champignons de Paris....

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Tags: andouillette

11 avril 2011

Avocat thon maïs et joyeux anniversaire

Une entrée pour les beaux jours et simple à réaliser. Un fruit, une céréale famille des graminées, un laitage, des herbes aromatiques, un poisson et voilà la composition de l'assiette. Peut se servir également pour le dimanche soir où la faim ne se fait...

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Tags: avocat thon maïs