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Bon Ap chez Mamounette
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Bon Ap chez Mamounette
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7 mai 2024

Gâteau au lait ribot et aux pommes et balade au jardin

Gâteau au lait ribot et aux pommes et balade au jardin
Un petit moment que je n’avais pas fait de pâtisserie au lait ribot alors j’y ai remédié avec des petites pommes parfumées dont je ne sais pas le nom. Voilà le mois de mai est bien entamé et j’espère que les beaux jours vont réellement s’installer car...
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1 mai 2024

COUTEAUX ET CALAMARS SAUCE CURCUMA ET BON 1ER MAI

COUTEAUX ET CALAMARS SAUCE CURCUMA ET BON 1ER MAI
tous les ingrédients : 500 g de couteaux 300 g de calamars en rondelles 2 C.S. de sauce tomate à votre goût moi napolitaine 1 citron de mon citronnier que vous connaissez déjà verts et mûrissent orangés (succulent !) 2 C.S. d’huile d’olive pour les calamars...
Posté par Mamounette85 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
17 avril 2024

IL Y A LE CIEL LE SOLEIL ET LA MER LES HUITRES LES CREVETTES ET LES BATEAUX

IL Y A LE CIEL LE SOLEIL ET LA MER LES HUITRES LES CREVETTES ET LES BATEAUX
Je vous raconte un week-end comme la chanson : il y a le ciel le soleil et la mer, allongés sur la plage…, je vous offre un aperçu quand on habite à la mer, enfin ma maison en campagne près d’un port près de la Rance et mon appart à saint Malo ! Donc...
Posté par Mamounette85 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
10 avril 2024

Saumon et bar citronnés et purée PDT carottes, et la perte d'une amie blogueuse

Saumon et bar citronnés et purée PDT carottes, et la perte d'une amie blogueuse
Je n’aime pas le poisson vous le savez déjà à quelques exceptions : le saumon, la sole et les sardines « en boîte ». Comme il faut que je mange du poisson chaque semaine, je fais le mien et mon mari qui était pêcheur occasionnel mange de tout et son préféré...
Posté par Mamounette85 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
3 janvier 2026

Coquilles st Jacques carotte de sable poireau et tuiles au parmesan et BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2026

Coquilles st Jacques carotte de sable poireau et tuiles au parmesan et BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2026
Avant tout je vous souhaite une bonne et heureuse année 2026 avec une pensée particulière à mes amis (e) disparus et qui laisseront un vide dans ma vie et sur la blogo. A ma chère Flo du blog https://lacalobra.eklablog.com/ Et à Guy du blog https://guy59620.wordpress.com/...
Posté par Mamounette85 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
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14 décembre 2025

Verrines apéro festif au kaki crevettes araignée de mer riz basmati

Verrines apéro festif au kaki crevettes araignée de mer riz basmati
Une recette que j'ai refaite, un peu modifiée cette semaine, pour mon anniversaire de mariage mais j'ai oublié de prendre des photos donc je vous remonte celle-ci qui pourra vous servir à Noël ou au Jour de l'An prochainement. J'avais mis un peu d'araignée...
Posté par Mamounette85 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
3 décembre 2024

CUILLERES CHOCOLAT BLANC NOISETTES AMANDES CHANTILLY MAISON ET MA MER EMERAUDE

CUILLERES CHOCOLAT BLANC NOISETTES AMANDES CHANTILLY MAISON ET MA MER EMERAUDE
Une recette que j'avais déjà faite en novembre 2011 pour la st Nicolas et que j'adore Achetez du chocolat blanc qui a du goût et de l'odeur, je ne cite pas de marque mais celui que j'ai pris est extra pour pâtisser. Je ne comprends pas pourquoi le chocolat...
Posté par Mamounette85 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
23 septembre 2024

cake à la pêche de vigne et joyeux automne du 22 sept

cake à la pêche de vigne et joyeux automne du 22 sept
J’aime énormément ce goût, je trouve que c’est le summum de la pêche qui a vraiment le goût de la pêche lol (oui c’est l’histoire de la pêche), non mais sans blague sinon j’en achète jamais je préfère de loin la nectarine que je cueillais à même l’arbre...
Posté par Mamounette85 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
14 septembre 2024

Aubergines farcies au hachis de rouelle de porc de ma ferme et au fromage de raclette

Aubergines farcies au hachis de rouelle de porc de ma ferme et au fromage de raclette
Je vous ai déjà expliqué que je vais dans une ferme, photos à la fin, entre Dinan et st Malo pour chercher quelques viandes charcuteries car ils élèvent et font tout eux-mêmes et dans leur magasin, salle très grande on se régale déjà par l’odeur. Ils...
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2 septembre 2024

GATEAU AUX PRUNES JAUNES LAIT RIBOT ET YAOURT MAISON et vacances des petits-enfants et notre Princesse chez nous à st Malo

GATEAU AUX PRUNES JAUNES LAIT RIBOT ET YAOURT MAISON et vacances des petits-enfants et notre Princesse chez nous à st Malo
140 g de farine 30 g de farine de maïs 2 œufs de la pouloche de plein air 60 g de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 200 ml de lait Ribot, le mien vient de Bretagne mais en grandes surfaces vous en trouvez partout 1 yaourt vanille maison...
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20 août 2024

GATEAU AUX QUETSCHES ET NOIX

GATEAU AUX QUETSCHES ET NOIX
Quelques noix restantes et des quetsches du jardin voisin, j’en ai déjà fait et c’est super bon. Les petits enfants adorent car c’est un goût différent et ils aiment le petit croquant de la noix. De plus, on les avait ramassées ensemble et ça leur avait...
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14 août 2024

COURGETTES FARCIES POULET FERMIER ST NECTAIRE et balade proche de st Malo

COURGETTES FARCIES POULET FERMIER ST NECTAIRE et balade proche de st Malo
Un légume vert, une volaille et du fromage, soit un plat complet avec les ingrédients qu’il faut pour un repas équilibré. Le goût est bien prononcé par le st Nectaire, fromage goûtu que j’adore ! Pour 4 personnes avec 2 grandes courgettes et un peu de...
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7 décembre 2025

Poitrine de porc fraîche miellée et ses endives

Poitrine de porc fraîche miellée et ses endives
Des endives déjà cuites de la veille pour « endives au jambon » et une réflexion : que faire à manger ce jour-là…, j’avais pris de la poitrine fraîche de porc qui me paraissait bien appétissante car pas trop de gras. Mon charcutier m’en a coupée 3 tranches...
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31 juillet 2024

Plateau de fruits de mer et balade chez moi à st Malo

Plateau de fruits de mer et balade chez moi à st Malo
Je ne vous poste pas de recette cette semaine, je suis fatiguée et je retourne faire d'autres examens donc je suis entre Dinan et st Malo et les examens me fatiguent. Cependant, je prends du temps avec Papounet pour me balader mais j'ai du mal à respirer...
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24 juillet 2024

Moules de bouchot crème et balade à St Jacut de la mer 22

Moules de bouchot crème et balade à St Jacut de la mer 22
Une balade à st Cast le Guildo, charmante station balnéaire du 22 où on se rend souvent car c’est mimi comme tout, le sable est blanc et c’est resté typique. Ensuite, nous sommes repartis vers le poissonnier dans le bourg qui affichait de bonnes moules...
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17 juillet 2024

Dorade et saumon et drôle de feu d'artifice à st Malo

Dorade et saumon et drôle de feu d'artifice à st Malo
Du poisson il en faut au moins une fois par semaine et Papounet en raffole tant mieux, quant à moi et bien saumon comme d’hab ! Une petite entrée car soirée fruits de mer poisson avec quelques grosses crevettes, je les adore celles-ci, et Papounet raffole...
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10 mars 2025

Galettes sarrasin au jambon fumé, oeuf, fromage

Galettes sarrasin au jambon fumé, oeuf, fromage
Depuis que je vis en Bretagne je n’ai jamais mangé autant de galettes crêpes. Faut dire qu’on peut les farcir à toutes sortes d’ingrédients et se préparent facilement, quand la pâte est prête. Celle-ci se conserve au frais 2 jours. Mais le mieux préparer...
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10 juillet 2024

Petits gâteaux à la poire amande et lait ribot

Petits gâteaux à la poire amande et lait ribot
Des fondants à la poire j’adore ce goût, et légers en plus grâce à la fleur de maïs. Bien entendu l’amande et le lait ribot les rendent moelleux. Pour ma tite Flo parigot majorquine, le lait ribot tu vas en trouver partout normalement surtout à carrouf...
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2 juillet 2024

Saucisses de canard aux poivrons

Saucisses de canard aux poivrons
Hum miam ça change mais c’est rare que mon volailler en fasse alors j’en profite quand j'en trouve. Je ne mange plus de canard depuis un bon moment car c’est vraiment trop gras même fermier. Je me rabats sur des filets, parfois cuisses et saucisses qui...
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26 juin 2024

Gaufres citronnées

Gaufres citronnées
Le beau temps est au rendez-vous et les vacances sont presque là pour tous les pioupious dont je vois les miens demain. En bord de mer on déguste les gaufres, les crêpes, les chichis, et bien entendu les glaces mais à intra-muros chez le réputé Sanchez...
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19 juin 2024

YAOURTS MAISON AUX FRUITS ROUGES DU JARDIN ET LES CURIEUX

YAOURTS MAISON AUX FRUITS ROUGES DU JARDIN ET LES CURIEUX
J’aime beaucoup me servir de ma yaourtière car je sais ce que je mets dedans suivant mes goûts. Avec mes fragilités d’ostéoporose fracturaire, dont spondylarthrite ankylosante, il faut que je mange des yaourts au minimum 2 à 3 fois par jour pour que mes...
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27 mars 2024

FLAN MAISON SI ON VEUT chut ! Et Joyeuses Pâques pour bientôt

FLAN MAISON SI ON VEUT chut ! Et Joyeuses Pâques pour bientôt
Mon ami nounours fait du vélo et dévore des yeux mon flan ! J’ai triché parce que le mot maison est grand du fait que je n’ai pas fait la pâte feuilletée ni la crème pâtissière mais qu’est-ce que c’est bon ! Meilleur que chez le boulanger. J’ai souvenir...
Posté par Mamounette85 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
19 mars 2024

GATEAU A LA MAIN DE BOUDDHA et bon printemps pour demain

GATEAU A LA MAIN DE BOUDDHA et bon printemps pour demain
Le printemps a lieu le 20 mars cette année à cause de l’année bissextile donc pour 366 jours au lieu des 365 prévus. Ca n’empêche qu’on l’attendait et depuis quelques jours il fait très doux chez moi et le soleil a chauffé à st Malo jusqu’à 20° depuis...
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11 juin 2024

VEAU PETITS POIS CURCUMA AU COOKEO et dimanche 9 juin 2024

VEAU PETITS POIS CURCUMA AU COOKEO et dimanche 9 juin 2024
J’avais vu une recette alléchante avec des petits pois chez Martine du blog https://recettes.de/kilometre-0 elle ne les a jamais cuisinés au cookéo alors je lui dédie ma recette et merci à toi. Je ne mange pas de veau mais j’ai fait ce plat pour ti mari...
Posté par Mamounette85 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
3 juin 2024

TARTE TOMATES MOZZA CHAMPI ORIGAN et la flamme olympique à st Malo

TARTE TOMATES MOZZA CHAMPI ORIGAN et la flamme olympique à st Malo
Tout simple et vite fait pour un soir avec une petite salade, en ce moment je mange de la roquette fraîche du maraîcher et je m’en pète la paillasse lol ! Une pâte brisée ou feuilletée comme vous avez de côté au frigo. Une boule de mozzarella de bufflonne...
Posté par Mamounette85 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
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