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Bon Ap chez Mamounette

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Bon Ap chez Mamounette
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3 juin 2024

TARTE TOMATES MOZZA CHAMPI ORIGAN et la flamme olympique à st Malo

TARTE TOMATES MOZZA CHAMPI ORIGAN et la flamme olympique à st Malo
Tout simple et vite fait pour un soir avec une petite salade, en ce moment je mange de la roquette fraîche du maraîcher et je m’en pète la paillasse lol ! Une pâte brisée ou feuilletée comme vous avez de côté au frigo. Une boule de mozzarella de bufflonne...
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22 mai 2024

Morceaux de filet de poulet curcuma champignons et Bonne Fête des Mamans pour dimanche

Morceaux de filet de poulet curcuma champignons et Bonne Fête des Mamans pour dimanche
Je voudrais souhaiter une bonne fête à toutes les mamans pour dimanche, que cette journée soit la vôtre un peu, et lâchez les monstres lolll ! Ma fille n’a pas prévu de venir se baigner donc pas de petits enfants et une fête des mères au calme, à moins...
15 mai 2024

EGLEFIN AU FENOUIL CURCUMA ET PDT CAROTTES POUR ZIKA

EGLEFIN AU FENOUIL CURCUMA ET PDT CAROTTES POUR ZIKA
15 mai 2024 EGLEFIN AU FENOUIL CURCUMA et PDT CAROTTES POUR ZIKA J’ai oublié ma chère Zika, allez visiter son blog qui est bien conté et alimenté par de bonnes recettes anciennes d’Algérie et bönoises que nous ne connaissons pas particulièrement. Je voulais...
7 mai 2024

Gâteau au lait ribot et aux pommes et balade au jardin

Gâteau au lait ribot et aux pommes et balade au jardin
Un petit moment que je n’avais pas fait de pâtisserie au lait ribot alors j’y ai remédié avec des petites pommes parfumées dont je ne sais pas le nom. Voilà le mois de mai est bien entamé et j’espère que les beaux jours vont réellement s’installer car...
1 mai 2024

COUTEAUX ET CALAMARS SAUCE CURCUMA ET BON 1ER MAI

COUTEAUX ET CALAMARS SAUCE CURCUMA ET BON 1ER MAI
tous les ingrédients : 500 g de couteaux 300 g de calamars en rondelles 2 C.S. de sauce tomate à votre goût moi napolitaine 1 citron de mon citronnier que vous connaissez déjà verts et mûrissent orangés (succulent !) 2 C.S. d’huile d’olive pour les calamars...
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23 avril 2024

Petits pains au chocolat feuilletage maison et joyeux noël, recette remontée et copiée par une blogueuse peu scrupuleuse

Petits pains au chocolat feuilletage maison et joyeux noël, recette remontée et copiée par une blogueuse peu scrupuleuse
Bonjour à tous, je me permets de remonter ma recette faite en 2008 donc ça remonte et copiée par un blogueuse peu scrupuleuse mot pour mot sans dire où elle l'avait trouvée. Je trouve cela anormal car on passe du temps à faire nos recettes, à les préparer...
17 avril 2024

IL Y A LE CIEL LE SOLEIL ET LA MER LES HUITRES LES CREVETTES ET LES BATEAUX

IL Y A LE CIEL LE SOLEIL ET LA MER LES HUITRES LES CREVETTES ET LES BATEAUX
Je vous raconte un week-end comme la chanson : il y a le ciel le soleil et la mer, allongés sur la plage…, je vous offre un aperçu quand on habite à la mer, enfin ma maison en campagne près d’un port près de la Rance et mon appart à saint Malo ! Donc...
10 avril 2024

Saumon et bar citronnés et purée PDT carottes, et la perte d'une amie blogueuse

Saumon et bar citronnés et purée PDT carottes, et la perte d'une amie blogueuse
Je n’aime pas le poisson vous le savez déjà à quelques exceptions : le saumon, la sole et les sardines « en boîte ». Comme il faut que je mange du poisson chaque semaine, je fais le mien et mon mari qui était pêcheur occasionnel mange de tout et son préféré...
2 avril 2024

PETITS GATEAUX A LA MAIN DE BOUDDHA

PETITS GATEAUX A LA MAIN DE BOUDDHA
Oui encore de la main de Bouddha mais j’en ai pas mal et j’essaie des recettes à ma façon, ça prend du temps mais au final qu’est-ce que c’est bon, merci Bouddha ! On commence par le fruit à confire. Je l’ai fait au pif et par logique. Mais ça colle aux...
27 mars 2024

FLAN MAISON SI ON VEUT chut ! Et Joyeuses Pâques pour bientôt

FLAN MAISON SI ON VEUT chut ! Et Joyeuses Pâques pour bientôt
Mon ami nounours fait du vélo et dévore des yeux mon flan ! J’ai triché parce que le mot maison est grand du fait que je n’ai pas fait la pâte feuilletée ni la crème pâtissière mais qu’est-ce que c’est bon ! Meilleur que chez le boulanger. J’ai souvenir...
19 mars 2024

GATEAU A LA MAIN DE BOUDDHA et bon printemps pour demain

GATEAU A LA MAIN DE BOUDDHA et bon printemps pour demain
Le printemps a lieu le 20 mars cette année à cause de l’année bissextile donc pour 366 jours au lieu des 365 prévus. Ca n’empêche qu’on l’attendait et depuis quelques jours il fait très doux chez moi et le soleil a chauffé à st Malo jusqu’à 20° depuis...
10 mars 2024

HAMBURGER SANS PAIN

HAMBURGER SANS PAIN
Tout d’abord avec la nouvelle interface de canalblog transformée en overblog, je vous demanderai de vous ré inscrire à ma new letter car beaucoup ne la reçoivent plus. J’ai du mal à apprivoiser cette nouvelle méthode et j’ai perdu plein de choses. Pour...
3 mars 2024

CALAMARS TOMATES AU CURCUMA ET AU RIZ LONG

CALAMARS TOMATES AU CURCUMA ET AU RIZ LONG
J’aime beaucoup les calamars et ou les encornets, les supions…, qu’ils soient en lamelles, ronds, frits ou mijotés. Malheureusement à st Malo il n’y en a pas je suis obligée d’en acheter chez le poissonnier mais la plupart du temps décongelé, c’est indiqué...
27 février 2024

COQUILLES ST JACQUES AUX HERBES DU JARDIN, AU CURCUMA et AUX TAGLIATELLES ITALIENNES FRAICHES

COQUILLES ST JACQUES AUX HERBES DU JARDIN, AU CURCUMA et AUX TAGLIATELLES ITALIENNES FRAICHES
Ah quelle misère avec canalblog qui a décidé sans nous prévenir de changer de préface et on n'a plus rien comme avant, ne serait-ce que pour poster une recette. Les photos on ne peut pas mettre une petite et une grande l'une à côté de l'autre. Enfin je...
21 février 2024

PAIN A LA SEMOULE ET FARINE AUX NOIX FAIT A LA MACHINE A PAIN

PAIN A LA SEMOULE ET FARINE AUX NOIX FAIT A LA MACHINE A PAIN
Coucou me revoilà après une semaine avec ma fille et son compagnon, sans les petits-enfants c’est le pied, ça nous a changé les idées et le mode de vie, pas d’horaires à respecter, sorties en soirée. Le temps nous a été favorable et là, à peine rentrés...
9 février 2024

PETITS GATEAUX AMANDE NOIX NOISETTES CANNEBERGES et bonne st Valentin mercredi 14

PETITS GATEAUX AMANDE NOIX NOISETTES CANNEBERGES et bonne st Valentin mercredi 14
Short word : Je vous poste mon billet de la st Valentin ce jour car je ne serais pas là et sur mon phone je ne peux pas créer de recette. Voilà pourquoi je ne peux pas aller tout le temps chez certaines ou certains car mon phone refuse quelques plateformes....
2 février 2024

PATE D AMANDE ENROBEE DE CHOCOLAT

PATE D AMANDE ENROBEE DE CHOCOLAT
Je m’étais amusée avec ma petite fille à faire des chocolats avec de la pâte d’amande et c’est très bon mais un peu collant et long pour la dégustation car ça doit partir au congélateur un moment. Cela dit si vous aimez la pâte d’amande c’est extra ce...
25 janvier 2024

Cake au coing et à la poudre d'amande et une réflexion sur soi- même pour son pays d'enfance

Cake au coing et à la poudre d'amande et une réflexion sur soi- même pour son pays d'enfance
Le coing, pas celui où la poussière aime bien se loger hein !, est encore sur les marchés et il se conserve bien en endroit frais. Compote ou gâteau ? Allez gâteau mais c’est difficile à couper grrr ! Le goût est tellement bon qu’on lui pardonne d’être...
20 janvier 2024

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE MAISON ET AUX PRALINES

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE MAISON ET AUX PRALINES
Plusieurs galettes, maison ou pâte achetée, sont sur mon blog et la saison étant bien arrivée, je vous en propose une aux pralinettes rosées et à la frangipane Mamounette : poudre d’amande, beurre, sucre, oeuf et quelques gouttes d’arôme amande. Je n’ai...
14 janvier 2024

AUBERGINES FARCIES PORC VEAU céleri et mozza bufflonne

AUBERGINES FARCIES PORC VEAU céleri et mozza bufflonne
Le lait de bufflonne Bufala est bien meilleur que le lait de vache pour fabriquer la mozzarella, ce n'est pas mon ami Pat06 qui me contredira hein ? Pour 2 à 4 personnes : 2 grosses aubergines 3 portions de mozza au lait de bufflonne 2 branches de céleri...
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