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Bon Ap chez Mamounette

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Bon Ap chez Mamounette
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5 juin 2025

Petits gâteaux aux groseilles du jardin et à la crème fraîche

Petits gâteaux aux groseilles du jardin et à la crème fraîche
Les petits fruits rouges du jardin je les adore dès qu’ils montrent leur nez j’ai hâte qu’ils mûrissent. Mon arbrisseau est petit mais celui-ci donne pas mal. J’en ai mangé des groseilles tout en parlant avec une voisine lolll mais après je les ai ramassées...
Posté par Mamounette85 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
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29 mai 2025

Jarret de porc aux pois chiches et chorizo et un coup de gueule contre Grand Frais, mais une bonne nouvelle pour l'abattoir halal de Meaux 77 fermé définitivement grâce à L214

Jarret de porc aux pois chiches et chorizo et un coup de gueule contre Grand Frais, mais une bonne nouvelle pour l'abattoir halal de Meaux 77 fermé définitivement grâce à L214
Pour ce jour j’avais fait du jarret de porc que j’apprécie aux légumes verts, lentilles, flageolets et aussi aux pois chiches. Pour le parfumer j’ai ajouté du laurier du jardin et du chorizo fermier. J’aime bien la texture moelleuse et puis le porc j’arrive...
Posté par Mamounette85 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
23 mai 2025

Filets de poulet framboises chorizo et champignons, bonne fête des mamans pour dimanche

Filets de poulet framboises chorizo et champignons, bonne fête des mamans pour dimanche
Vous connaissez mon adoration pour ce morceau de volaille et j’avais des framboises. Une envie folle de faire un plat framboisé et piquant. Sitôt dit sitôt fait. Comme ce morceau s’accommode de différentes façons et à toutes façons désirées je me suis...
Posté par Mamounette85 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
16 mai 2025

Gâteaux aux noix et chocolat et attention aux têtes en l'air

Gâteaux aux noix et chocolat et attention aux têtes en l'air
Des petites gourmandises que j’avais faites avant de partir quelques jours et dont je n’avais pas programmé la recette. Faut dire que sur mon phone je n’y arrive pas donc j’attends de rentrer à la maison pour y voir clair. J’adore ce goût noix et chocolat,...
Posté par Mamounette85 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Petits gâteaux noix chocolat
8 mai 2025

Bourguignon au cookéo et balade avec de drôles de bestioles

Bourguignon au cookéo et balade avec de drôles de bestioles
Une recette que mon amie https://www.la-cuisine-de-josette.com/ va apprécier avec son joujou (loll !) Ma viande n’a pas macéré pendant des heures dans le vin mais le goût était bien là. Un pote du port a crié au scandale hiii, un vieux de la vieille qui...
Posté par Mamounette85 à 04:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
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1 mai 2025

Flan aux canneberges et bon 1er mai, balade de fifille aux Baléares

Flan aux canneberges et bon 1er mai, balade de fifille aux Baléares
Je vous ai déjà mis cette base de flan « impérial » Il faut prendre cette marque pour obtenir cette préparation sinon faites le avec de la maïzena et du sucre vanillé, recette sur mon blog aussi. La canneberge ou l’airelle est un petit fruit antioxydant,...
Posté par Mamounette85 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
24 avril 2025

Petits gâteaux à l'amande et courage à notre ami Guy

Petits gâteaux à l'amande et courage à notre ami Guy
Un après-midi sympa à discuter, à rire et à raconter des âneries, ça fait du bien mais avec des petites gourmandises c’est encore mieux. Elles sont amandées et accompagnées d’un chocolat chaud ou un café et ça réjouit les papilles. Vite fait et encore...
Posté par Mamounette85 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
18 avril 2025

Légumes zébulon et filets de poulet crème parmesan, Joyeuses Pâques et mon coup de gueule

Légumes zébulon et filets de poulet crème parmesan, Joyeuses Pâques et mon coup de gueule
Contre Leclerc de st Malo et merci L214 Je ne suis pas végétarienne ni végétalienne du tout, cependant je ne mange plus de viande comme avant, et surtout certaines, ça me soulève et porte au cœur, peut-être dû aux médicaments ou alors le dégoût de voir...
Posté par Mamounette85 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
9 avril 2025

Oeufs mollets en gelée pour Pâques

Oeufs mollets en gelée pour Pâques
Une recette que je faisais souvent mais que je n'ai pas faite depuis un moment, je vous la remonte car c'est hyper bon, simple à faire, enfin un peu de dextérité quand même, et surtout je pensais à une idée entrée pour Pâques. Cette recette n'est pas...
Posté par Mamounette85 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
4 avril 2025

Poulet fermier cuisson au naturel et ses PDT striées, balade aux grandes marées à st Malo

Poulet fermier cuisson au naturel et ses PDT striées, balade aux grandes marées à st Malo
Une cuisson naturelle et très saine, sans ajout de graisse, juste celle du poulet et un peu d’eau. Voilà la recette que je fais depuis des années et que j’apprécie vraiment. Elle n’est pas écœurante, comme à l’époque où ma mère mettait une tonne de beurre,...
Posté par Mamounette85 à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
28 mars 2025

Gâteaux tartelettes à la rhubarbe 2024 et amandes effilées

Gâteaux tartelettes à la rhubarbe 2024 et amandes effilées
Il me restait de la rhubarbe au congélateur j’en ai profité pour garnir mes petits gâteaux. Moelleux avec la ricotta et très peu de sucre pour n’avoir que le goût naturel de la gourmandise je me suis bien régalée. Je n’ai jamais aimé trop le sucre, pour...
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22 mars 2025

Pot au feu cuisson rapide au cookéo mais avec toutes les saveurs

Pot au feu cuisson rapide au cookéo mais avec toutes les saveurs
Je ne fais pas de la pub pour cet appareil mais j’avoue qu’il me sert bien, je ne surveille pas et la cuisson est parfaite. Par contre, je n’oublie pas que ce plat d’enfance en campagne Normandie ou Bretagne chez mes parents ou voisins me laisse un souvenir...
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17 mars 2025

Purée de carottes jaunes et violettes au cookéo et crépinettes et balade à st Malo et bon printemps pour jeudi

Purée de carottes jaunes et violettes au cookéo et crépinettes et balade à st Malo et bon printemps pour jeudi
J’achète souvent ces carottes en couleur que je trouve jolies mais aussi goûteuses et l’odeur hum un régal. Je préfère de loin la carotte de sable de ma Bretagne certes, mais j’ai voulu marier la violette et la jaune pour une purée avec une texture plus...
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10 mars 2025

Galettes sarrasin au jambon fumé, oeuf, fromage

Galettes sarrasin au jambon fumé, oeuf, fromage
Depuis que je vis en Bretagne je n’ai jamais mangé autant de galettes crêpes. Faut dire qu’on peut les farcir à toutes sortes d’ingrédients et se préparent facilement, quand la pâte est prête. Celle-ci se conserve au frais 2 jours. Mais le mieux préparer...
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3 mars 2025

Croustillons pour mardi gras

Croustillons pour mardi gras
Et oui les croustillons de la fête de la ste Ouine à st Malo sont partis depuis dimanche y a 8 jours et ils me manquent lolll, non mais je les apprécie quand ils débarquent chaque année. Une recette déjà faite sur mon blog mais vu ma santé fragile en...
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Tags: croustillons
24 février 2025

Coquilles st Jacques en direct du coquillier et menu st Valentin

Coquilles st Jacques en direct du coquillier et menu st Valentin
Je vous avais donné mon emploi du temps gustatif pour la st Valentin, le voici ! Le midi restaurant chinois que l’on connaît depuis des années et superbe ! Le soir j’ai fait des coquilles st Jacques achetées la veille en direct du coquillier sur le port...
Posté par Mamounette85 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CSJ
17 février 2025

Poulet aux fruits de mer pâtes asiatiques et poivron, bateau russe à st Malo

Poulet aux fruits de mer pâtes asiatiques et poivron, bateau russe à st Malo
Une recette que j’avais faite pour afficher le Jour de l’An chinois sur mon blog et je l’avais mise de côté. J’aime beaucoup leurs pâtes, nouilles asiatiques, qui ne sont pas molles même adentées comme chez nous. Le goût est différent en plus. Alors ne...
Posté par Mamounette85 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
10 février 2025

Coeur st Valentin à la clémentine, chocolat et amandes

Coeur st Valentin à la clémentine, chocolat et amandes
Un coeur pour la St Valentin fait maison avec amour quoi de mieux ? Une recette déjà parue fût un moment sur le blog mais je n'ai pas eu le temps de faire des gâteaux ces derniers jours, je me suis goinfrée de croustillons de la fête de la ste Ouine à...
Posté par Mamounette85 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
4 février 2025

JARRET DE PORC AUX LENTILLES et nouveau Ferry non polluant à st Malo

JARRET DE PORC AUX LENTILLES et nouveau Ferry non polluant à st Malo
Des lentilles il en faut car c’est bon pour la santé mais comment les accommoder ? Et bien je les ai mises en accompagnement de mon jarret de porc frais. Je n’ai pas ajouté de lardons fumés cette fois car j’ai oublié snif sinon ça donne un bon goût. J’ai...
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30 janvier 2025

Bœuf rôti au cookéo, au lemon curd et ses pdt chaudes vinaigrette

Bœuf rôti au cookéo, au lemon curd et ses pdt chaudes vinaigrette
Oui une drôle de façon de manger Mamounette, du sucré, du salé et de la vinaigrette sur du chaud et seulement 2 min de cuisson pour ta viande ? Hum ! On va voir ça ! Et bien c’est HYPER bon je vous assure faut-il aimer le sucré salé c’est sûr mais je...
Posté par Mamounette85 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boeuf rôti au cookeo
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