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Bon Ap chez Mamounette

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Bon Ap chez Mamounette
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19 octobre 2025

Bourguignon à ma façon au cookéo

Bourguignon à ma façon au cookéo
Souvenirs, souvenirs… J’apprécie de temps en temps un plat d’enfance que ma mémé préparait avec amour rien que pour me faire plaisir et elle disait chut ! Tu ne dis pas à ton père que j’ai mis du vin rouge pour faire la sauce hein ! Rappel quand même...
Posté par Mamounette85 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
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11 octobre 2025

Aubergine à la dinde hachée et fromagée

Aubergine à la dinde hachée et fromagée
Le temps se rafraîchit à saint Malo alors qu’on avait 22° voir plus mardi et mercredi et un super soleil. Les grandes marées ont fait la joie des pêcheurs à pied avec ce beau temps, mais là ouieee ce matin 14°, je n’ai pas traîné au marché, en espérant...
Posté par Mamounette85 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
5 octobre 2025

Anneaux calamars ou margate tomatés au riz basmati, et anniv sur le Port

Anneaux calamars ou margate tomatés au riz basmati, et anniv sur le Port
J’apprécie ces rondelles que j’achète surgelées car bien pratique c’est déjà nettoyé et je ne passe pas trop de temps en cuisine. Accompagnés de riz basmati et de la pulpe de tomate c’est parfait pour ces anneaux de calamars. J’ai ajouté du curcuma de...
Posté par Mamounette85 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anniversaire,  calamars
27 septembre 2025

Hachis façon Parmentier, à la dinde, et adieu à notre ami blogueur Guy59620

Hachis façon Parmentier, à la dinde, et adieu à notre ami blogueur Guy59620
Une cuisse de dinde bien trop grosse pour nous deux mais une envie d’en manger surtout venant de chez mon volailler. Donc je ne me suis pas privée et je l’ai faite au four, juste avec un verre d’eau dans le plat et saupoudrée de curcuma, le tout pendant...
Posté par Mamounette85 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
21 septembre 2025

Jambonneau frais et lingots au cookéo, et à suivre histoire d'une amie

Jambonneau frais et lingots au cookéo, et à suivre histoire d'une amie
Mon charcutier extra du marché présentait du jambonneau sur son étal et j’ai eu envie d’en préparer avec des haricots lingots dont j’ai toujours un paquet d’avance au placard et sont excellents pour la santé : fer, vitamines…, que l’on mange rarement...
Posté par Mamounette85 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
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13 septembre 2025

Beignets de crevettes et petit cormoran bien docile

Beignets de crevettes et petit cormoran bien docile
Je les adore ces beignets très simples à faire et vite avalés. J'en fais de temps en temps surtout quand je reçois pour l'apéro, c'est rigolo et ça change. Je vous en avais déjà mis sur le blog et je réitère pour que vous testiez ma recette. Super simple...
Posté par Mamounette85 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
6 septembre 2025

Omelette aux champignons noirs et ma Mer Emeraude et le ciel en colère

Omelette aux champignons noirs et ma Mer Emeraude et le ciel en colère
Vous vous rappelez de ma recette filet de poulet aux nouilles asiatiques et champignons noirs et les champi qui avaient mangé ma table de travail tellement ils avaient gonflés lol ! Et bien le reste j’avais fait une omelette le lendemain et c’était très...
Posté par Mamounette85 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
31 août 2025

Flan aux pralines aux deux versions, Adieu petit Handy

Flan aux pralines aux deux versions, Adieu petit Handy
Je vous mets la recette des deux versions, c’est-à-dire au naturel avec de la farine de maïs et des œufs ou à la poudre impériale toute prête. Je ne suis pas partisante du chimique mais j’avoue que le goût n’est pas désagréable. Bon oui j’avoue que je...
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24 août 2025

Moules de bouchot au curcuma, crème et vin blanc

Moules de bouchot au curcuma, crème et vin blanc
Revoilà mes adorées et préférées, les moules de bouchots de la Baie du Mont st Michel qui s’étend de la Bretagne à la Normandie, poussées sur des pieux appelés bouchots. J’en mange chaque semaine en saison et on ne s’en lasse pas comme mon amie ULLA qui...
Posté par Mamounette85 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
18 août 2025

Cuisses de poulet sans matières grasses et nouvelles de mon bichon

Cuisses de poulet sans matières grasses et nouvelles de mon bichon
Tout simple même pour celui qui ne sait pas cuisiner et qui ne souhaite pas manger de matières grasses superflues. Le poulet ça passe bien en toutes cuissons mais il le faut le moins gras possible pour le cholestérol entre autres, et surtout pour le goût...
Posté par Mamounette85 à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Handy,  Poulet sans matières grasses
10 août 2025

Filet de poulet aux Nouilles asiatiques et champignons noirs, glaces à st Malo

Filet de poulet aux Nouilles asiatiques et champignons noirs, glaces à st Malo
J’aime beaucoup ces pâtes à la texture différente des autres pâtes et se tient bien à la cuisson, et leur goût également même si on les compose d’ingrédients elles ne ramollissent pas. A priori, les Nouilles asiatiques viendraient de Chine et NON d’Italie,...
Posté par Mamounette85 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
4 août 2025

Yaourts maison à la pêche de vigne

Yaourts maison à la pêche de vigne
Que c’est bon les yaourts maison surtout avec des fruits sans pesticides ! Au moins on sait ce que l’on y met, moins de sucre, pas de matières grasses superflues et surtout pas de colorant, E machin, E truc… De nos jours on a du mal à trouver de vraies...
Posté par Mamounette85 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Yaourts maison pêche de vigne
28 juillet 2025

Pudding pain complet, noix, chocolat noir, et victoire L214 sur les poulets Le gaulois et Maître coq

Pudding pain complet, noix, chocolat noir, et victoire L214 sur les poulets Le gaulois et Maître coq
Le temps galope, déjà fin juillet oups ! Alors on continue à se faire plaisir en tout et on n’y pense pas et j'ai eu une bonne nouvelle le mois dernier donc tout baigne. Un gâteau pudding ou diplomate fait avec du pain restant, de bons œufs frais de poules...
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22 juillet 2025

Moules de bouchot du Vivier sur Mer 35

Moules de bouchot du Vivier sur Mer 35
Ça y est les moules de bouchot, celles qui sont attachées enroulées sur un filet sur un pieu en bois appelé le bouchot sont arrivées. La saison est ouverte ! Nous avons voulu aller directement chez le producteur car de st Malo au Vivier sur Mer ça ne...
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16 juillet 2025

Crevettes mayo et roquette ET qq photos du départ (caravanes du Tour de France à st Malo) et feu d’artifice du 14 juillet côté plage du Môle

Crevettes mayo et roquette ET qq photos du départ (caravanes du Tour de France à st Malo) et feu d’artifice du 14 juillet côté plage du Môle
Une assiette vite faite un midi sans grand faim ou un soir avec une petite salade. A la maison nous aimons beaucoup les crevettes et elles règnent souvent sur la table. Faut dire qu’elles nous nourrissent parfaitement en calories nutritives et la salade...
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10 juillet 2025

Gâteau aux groseilles blanches et rouges et L214 dénonce leclerc

Gâteau aux groseilles blanches et rouges et L214 dénonce leclerc
Des petites billes blanchâtres rosées et rouges, j’ai les deux arbustes et la différence de goût je n’en vois pas, elles sont excellentes l’une et l’autre. Pour faire un gâteau vite fait et pas bourratif on prend un plat plus large et haut que la pâte...
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3 juillet 2025

Poivrons frais tomates thon pour se rafraîchir

Poivrons frais tomates thon pour se rafraîchir
On ne sait plus quoi manger en cette période chaude, mais c'est vrai que l'été est propice aux salades ou mets rafraîchissants. Je remonte ma recette car je manque de temps mais que je fais souvent et pas plus loin qu'hier sauf que j'avais ajouté un demi...
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Tags: poivrons,  Poivrons frais au thon
25 juin 2025

Porc à la rhubarbe et son écrasé de PDT et sa tête de moine

Porc à la rhubarbe et son écrasé de PDT et sa tête de moine
Vous connaissez un peu mes goûts maintenant, difficile certes mais j’adore marier l’acidulé sur le salé ou le sucré, bref oser gustativement et que ça convienne, même Papounet dévore mes mélanges lol. Je trouve que mes mariages (culinaires hein !) sont...
Posté par Mamounette85 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
19 juin 2025

Sardines aux PDT de Noirmoutier et CSJ aux nouilles asiatiques

Sardines aux PDT de Noirmoutier et CSJ aux nouilles asiatiques
Je ne mange pas de sardines, sauf en boîte et j’adore lolll, mais j’en fais à mon mari qui aime bien. Moi je me suis faite des coquilles st Jacques que j’avais congelées le mois dernier car la saison est terminée jusqu’à mi-octobre/novembre. Des pommes...
Posté par Mamounette85 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sardines,  CSJ
15 juin 2025

Pesto de betterave persil et ses brochettes et nouilles asiatiques, Bonne Fête des Pères

Pesto de betterave persil et ses brochettes et nouilles asiatiques, Bonne Fête des Pères
Pour le jeu des Foodistas122 dont https://cuisinedisca.blogspot.com/2025/05/foodista-challenge-122-annonce-du-theme.html#c7265211298474097617 est la marraine et a choisi le thème du pesto, je vous propose un pesto de betterave avec du persil, de la crème...
Posté par Mamounette85 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
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