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Bon Ap chez Mamounette

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Bon Ap chez Mamounette
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24 août 2025

Moules de bouchot au curcuma, crème et vin blanc

Moules de bouchot au curcuma, crème et vin blanc
Revoilà mes adorées et préférées, les moules de bouchots de la Baie du Mont st Michel qui s’étend de la Bretagne à la Normandie, poussées sur des pieux appelés bouchots. J’en mange chaque semaine en saison et on ne s’en lasse pas comme mon amie ULLA qui...
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18 août 2025

Cuisses de poulet sans matières grasses et nouvelles de mon bichon

Cuisses de poulet sans matières grasses et nouvelles de mon bichon
Tout simple même pour celui qui ne sait pas cuisiner et qui ne souhaite pas manger de matières grasses superflues. Le poulet ça passe bien en toutes cuissons mais il le faut le moins gras possible pour le cholestérol entre autres, et surtout pour le goût...
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Tags: Handy,  Poulet sans matières grasses
10 août 2025

Filet de poulet aux Nouilles asiatiques et champignons noirs, glaces à st Malo

Filet de poulet aux Nouilles asiatiques et champignons noirs, glaces à st Malo
J’aime beaucoup ces pâtes à la texture différente des autres pâtes et se tient bien à la cuisson, et leur goût également même si on les compose d’ingrédients elles ne ramollissent pas. A priori, les Nouilles asiatiques viendraient de Chine et NON d’Italie,...
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4 août 2025

Yaourts maison à la pêche de vigne

Yaourts maison à la pêche de vigne
Que c’est bon les yaourts maison surtout avec des fruits sans pesticides ! Au moins on sait ce que l’on y met, moins de sucre, pas de matières grasses superflues et surtout pas de colorant, E machin, E truc… De nos jours on a du mal à trouver de vraies...
Posté par Mamounette85 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Yaourts maison pêche de vigne
28 juillet 2025

Pudding pain complet, noix, chocolat noir, et victoire L214 sur les poulets Le gaulois et Maître coq

Pudding pain complet, noix, chocolat noir, et victoire L214 sur les poulets Le gaulois et Maître coq
Le temps galope, déjà fin juillet oups ! Alors on continue à se faire plaisir en tout et on n’y pense pas et j'ai eu une bonne nouvelle le mois dernier donc tout baigne. Un gâteau pudding ou diplomate fait avec du pain restant, de bons œufs frais de poules...
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22 juillet 2025

Moules de bouchot du Vivier sur Mer 35

Moules de bouchot du Vivier sur Mer 35
Ça y est les moules de bouchot, celles qui sont attachées enroulées sur un filet sur un pieu en bois appelé le bouchot sont arrivées. La saison est ouverte ! Nous avons voulu aller directement chez le producteur car de st Malo au Vivier sur Mer ça ne...
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16 juillet 2025

Crevettes mayo et roquette ET qq photos du départ (caravanes du Tour de France à st Malo) et feu d’artifice du 14 juillet côté plage du Môle

Crevettes mayo et roquette ET qq photos du départ (caravanes du Tour de France à st Malo) et feu d’artifice du 14 juillet côté plage du Môle
Une assiette vite faite un midi sans grand faim ou un soir avec une petite salade. A la maison nous aimons beaucoup les crevettes et elles règnent souvent sur la table. Faut dire qu’elles nous nourrissent parfaitement en calories nutritives et la salade...
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10 juillet 2025

Gâteau aux groseilles blanches et rouges et L214 dénonce leclerc

Gâteau aux groseilles blanches et rouges et L214 dénonce leclerc
Des petites billes blanchâtres rosées et rouges, j’ai les deux arbustes et la différence de goût je n’en vois pas, elles sont excellentes l’une et l’autre. Pour faire un gâteau vite fait et pas bourratif on prend un plat plus large et haut que la pâte...
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3 juillet 2025

Poivrons frais tomates thon pour se rafraîchir

Poivrons frais tomates thon pour se rafraîchir
On ne sait plus quoi manger en cette période chaude, mais c'est vrai que l'été est propice aux salades ou mets rafraîchissants. Je remonte ma recette car je manque de temps mais que je fais souvent et pas plus loin qu'hier sauf que j'avais ajouté un demi...
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Tags: poivrons,  Poivrons frais au thon
25 juin 2025

Porc à la rhubarbe et son écrasé de PDT et sa tête de moine

Porc à la rhubarbe et son écrasé de PDT et sa tête de moine
Vous connaissez un peu mes goûts maintenant, difficile certes mais j’adore marier l’acidulé sur le salé ou le sucré, bref oser gustativement et que ça convienne, même Papounet dévore mes mélanges lol. Je trouve que mes mariages (culinaires hein !) sont...
Posté par Mamounette85 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
19 juin 2025

Sardines aux PDT de Noirmoutier et CSJ aux nouilles asiatiques

Sardines aux PDT de Noirmoutier et CSJ aux nouilles asiatiques
Je ne mange pas de sardines, sauf en boîte et j’adore lolll, mais j’en fais à mon mari qui aime bien. Moi je me suis faite des coquilles st Jacques que j’avais congelées le mois dernier car la saison est terminée jusqu’à mi-octobre/novembre. Des pommes...
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Tags: Sardines,  CSJ
15 juin 2025

Pesto de betterave persil et ses brochettes et nouilles asiatiques, Bonne Fête des Pères

Pesto de betterave persil et ses brochettes et nouilles asiatiques, Bonne Fête des Pères
Pour le jeu des Foodistas122 dont https://cuisinedisca.blogspot.com/2025/05/foodista-challenge-122-annonce-du-theme.html#c7265211298474097617 est la marraine et a choisi le thème du pesto, je vous propose un pesto de betterave avec du persil, de la crème...
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5 juin 2025

Petits gâteaux aux groseilles du jardin et à la crème fraîche

Petits gâteaux aux groseilles du jardin et à la crème fraîche
Les petits fruits rouges du jardin je les adore dès qu’ils montrent leur nez j’ai hâte qu’ils mûrissent. Mon arbrisseau est petit mais celui-ci donne pas mal. J’en ai mangé des groseilles tout en parlant avec une voisine lolll mais après je les ai ramassées...
Posté par Mamounette85 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
29 mai 2025

Jarret de porc aux pois chiches et chorizo et un coup de gueule contre Grand Frais, mais une bonne nouvelle pour l'abattoir halal de Meaux 77 fermé définitivement grâce à L214

Jarret de porc aux pois chiches et chorizo et un coup de gueule contre Grand Frais, mais une bonne nouvelle pour l'abattoir halal de Meaux 77 fermé définitivement grâce à L214
Pour ce jour j’avais fait du jarret de porc que j’apprécie aux légumes verts, lentilles, flageolets et aussi aux pois chiches. Pour le parfumer j’ai ajouté du laurier du jardin et du chorizo fermier. J’aime bien la texture moelleuse et puis le porc j’arrive...
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23 mai 2025

Filets de poulet framboises chorizo et champignons, bonne fête des mamans pour dimanche

Filets de poulet framboises chorizo et champignons, bonne fête des mamans pour dimanche
Vous connaissez mon adoration pour ce morceau de volaille et j’avais des framboises. Une envie folle de faire un plat framboisé et piquant. Sitôt dit sitôt fait. Comme ce morceau s’accommode de différentes façons et à toutes façons désirées je me suis...
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16 mai 2025

Gâteaux aux noix et chocolat et attention aux têtes en l'air

Gâteaux aux noix et chocolat et attention aux têtes en l'air
Des petites gourmandises que j’avais faites avant de partir quelques jours et dont je n’avais pas programmé la recette. Faut dire que sur mon phone je n’y arrive pas donc j’attends de rentrer à la maison pour y voir clair. J’adore ce goût noix et chocolat,...
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Tags: Petits gâteaux noix chocolat
8 mai 2025

Bourguignon au cookéo et balade avec de drôles de bestioles

Bourguignon au cookéo et balade avec de drôles de bestioles
Une recette que mon amie https://www.la-cuisine-de-josette.com/ va apprécier avec son joujou (loll !) Ma viande n’a pas macéré pendant des heures dans le vin mais le goût était bien là. Un pote du port a crié au scandale hiii, un vieux de la vieille qui...
Posté par Mamounette85 à 04:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
1 mai 2025

Flan aux canneberges et bon 1er mai, balade de fifille aux Baléares

Flan aux canneberges et bon 1er mai, balade de fifille aux Baléares
Je vous ai déjà mis cette base de flan « impérial » Il faut prendre cette marque pour obtenir cette préparation sinon faites le avec de la maïzena et du sucre vanillé, recette sur mon blog aussi. La canneberge ou l’airelle est un petit fruit antioxydant,...
Posté par Mamounette85 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
24 avril 2025

Petits gâteaux à l'amande et courage à notre ami Guy

Petits gâteaux à l'amande et courage à notre ami Guy
Un après-midi sympa à discuter, à rire et à raconter des âneries, ça fait du bien mais avec des petites gourmandises c’est encore mieux. Elles sont amandées et accompagnées d’un chocolat chaud ou un café et ça réjouit les papilles. Vite fait et encore...
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18 avril 2025

Légumes zébulon et filets de poulet crème parmesan, Joyeuses Pâques et mon coup de gueule

Légumes zébulon et filets de poulet crème parmesan, Joyeuses Pâques et mon coup de gueule
Contre Leclerc de st Malo et merci L214 Je ne suis pas végétarienne ni végétalienne du tout, cependant je ne mange plus de viande comme avant, et surtout certaines, ça me soulève et porte au cœur, peut-être dû aux médicaments ou alors le dégoût de voir...
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