Bon Ap chez Mamounette

26 avril 2007

Petits sablés au goût exotique, lunes

Des petits gâteaux rigolos pour le thé ou le café ? j'avais fais les langues de chat avec de l'amande et là je viens d'essayer pour épater mes amis, les lunes à la vanille et c'est super bon ! Faut-il aimer la vanille vous me direz ! et bien j'adore ce...

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Tags: petits gâteaux, exotique, lunes à l'amande, sablés lunes vanillées

24 avril 2007

Cake sans farine ça existe ? oui avec macédoine, surimi, oeufs, une superbe entrée !

Pour les entrées sympas de ce beau temps là avez-vous des idées nouvelles ? oui ! j'avais répéré et enregistré celle-ci chez la Popote de Stefy que je remercie au passage. J'avais trouvé très jolie son assiette de présentation aux couleurs chatoyantes...

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Tags: cake macédoine surimi oeufs sans farine

21 avril 2007

Langues-de-chat à la poudre d'amande et bon week-end ensoleillé !

Vite c’est week-end ! on court comme en semaine même pire pour ne pas perdre une miette de ces précieux instants (boutade) ! Prendre le temps de déguster un bon café avec des petites choses toutes bonnes, se relaxer au soleil, faut en profiter tant qu’il...

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Tags: petits gâteaux, cuillères, blancs d'oeufs, langues de chat, poudre d'amande

19 avril 2007

Emincé de volaille miellé aux champignons, soja et ananas, parfumé au saté, pour casseroles #10 et le sucré salé de Becky

Voici ma 2ème recette conçue pour le jeu des casseroles # 10 du site Ôdélices ayant pour thème : fruit exotique et miel ; Et la même recette pour ma participation au jeu du sucré s'invite chez le salé # 5 de Minouchka remporté par Hélène de chez Becky...

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Tags: miel, volailles, soja, ananas, champignons, jeux, volaille ananas au miel et champignons

17 avril 2007

Chaussons au chocolat vite faits et tellement bons hummmm !!

J'avais déjà fait les chaussons à la pomme, et là pour une gourmande de chocolat qui venait prendre le café je lui ai préparé ces petits chaussons chocolatés et succès garanti ! Qui n'a pas une pâte déjà prête dans son frigo et une tablette de chocolat...

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Tags: chocolat, mignardises, petits gâteaux, chaussons au chocolat

16 avril 2007

Hachis d'agneau aux pommes de terre de Noirmoutier et carottes des sables

Le problème des grosses pièces comme le gigot c'est qu'il en reste toujours, on en mange le lendemain froid mais après ça ne dit plus rien. Et se priver d'une bonne viande comme celle-ci ah non alors ! Et pourquoi pas un bon hachis "parmentier", le pauvre...

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Tags: Vendée, Noirmoutier, pommes de terre, viande, carottes, agneau

13 avril 2007

Mes rêves d'enfance à l'invitation de Senga50 et bon week-end

Mes rêves d'enfance ouieeee ça remonte avec mes 4? printemps Je réponds à l'invitation de Senga50 que j'apprécie beaucoup ainsi que son blog tant par le déroulement explicatif et imagé de ses recettes que par les petites mains d'Alexandre qu' elle laisse...

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Tags: jeux, perso

12 avril 2007

Asperges violettes, macédoine surimi, gigot BBQ, gâteau et chocolats, oui oui Pâques c'est fini !

Des entrées qui changent le quotidien surtout quand c'est la période. Chez mon primeur j'ai trouvé ces asperges violettes dont la couleur m'a attirée. Pour pâques c'est vrai que faire comme entrées ? dimanche et lundi sont festifs et j'avais du monde...

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Tags: entrées, viande, bbq, repas complet, agneau

10 avril 2007

Foie gras et nashi au miel pour jeu casseroles # 10

Sous le soleil radieux voici une recette que j'ai faite dimanche de Pâques pour le jeu A vos Casseroles - o délices # 10 dont le thème choisi par Dorian est : le miel et fruit exotique. Le foie gras de canard, un fruit exotique et du miel oh quelle alliance,...

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Tags: miel, spécialités, jeux, fruits, exotique, fêtes, foie gras

5 avril 2007

Terrine de canard au magret et 5 baies tout maison tout bon !

Pour pâques en entrée une bonne terrine de canard avec du magret séché maison ça vous dit ? avec un bon pain maison aussi qui l'accompagnera, original non ? Bon le magret et bien vous l'achèterez car il faut 3 semaines de séchage, oui dites-le vite ce...

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Tags: magret de canard, entrées, pâté, canard, pâté de canard, terrine canard au magret

3 avril 2007

Mes nids colorés tout choco pour pâques et attention le coq veille !!

Kikou ! voici des petits nids au chocolat oui c'est bon !!! Quoique là ils durcissent au frigo et seront meilleurs demain, mais j'ai eu le temps d'en déguster un ! et verdict ? tout chocolat ! Le problème ce sont les ongles pour celles qui en possèdent...

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Tags: chocolat, petits gâteaux, nids de pâques, smarties

2 avril 2007

Coconuts libanais, crème choco, et V.S.D. au soleil !

Voici, 8 jours plus tard lolll, les gourmandises essayées et dégluties avec ma princesse. Oh que c'est bon la tite crème avec ce chocolat fondant, un vrai régal, merci Léonine pour cette délicieuse recette ! Et puis les coconuts libanais, faut aimer la...

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Tags: Vendée, Noirmoutier, chocolat, crèmes, lait concentré, noix de coco, coconuts

29 mars 2007

Pain d'épices en surprise pour le #4 sucré-salé de Mamina et champi de Choupette

Pour le jeu sucré-salé # 4 que Mamina organise, elle a choisi : le pain d'épices et un aliment salé. Je n'avais aucune idée. Je venais de faire un pain d'épices quelques jours auparavant alors difficile d'imaginer quoique ce soit ! J'ai vu de jolies recettes...

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Tags: apéro, map, épices, jeux, fêtes, pain surprise, pain d'épices

28 mars 2007

Filet de saumon au lait de coco et son riz complet

Le saumon vous le savez maintenant j'en mange ! pas tous les jours quand même ça reste du poisson ! J'ai déniché cette recette sur un magazine pub alimentaire et je l'ai modifiée à ma façon. Un plat peu calorique ! Exotique et très doux le coco mélangé...

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Tags: lait de coco, saumon au lait de coco

26 mars 2007

Fleurs de CSJ et Brick aux crevettes

J'espère que vous avez passé un bon week pour attaquer votre semaine. Pour ce week-end pluvieux, ensoleillé... bref c'est le printemps donc comme "prévu" par sa gourmandise et son attirance pour le vivier, ma princesse a opté pour les fruits de mer mais...

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Tags: CSJ, coquilles st jacques feuille de brick

23 mars 2007

Fleurs pommes cannelle comme elle aime !

Ma princesse vient en Vendée ce week pour se faire dorloter et goûter les plats de sa Mamounette. Que vais-je bien lui faire : barbecue ? le temps n'est pas au plus haut de sa forme ; fruits de mer ou poisson ? Elle adore, heu... certains poissons mais...

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Tags: Pommes, petits gâteaux, épices, gâteau pomme cannelle

21 mars 2007

Coquilles Saint Jacques à la citronnelle, sole, maquereau et bon printemps à tous !

Je vous souhaite tout d'abord un bon printemps en fermant la porte de l'hiver. Ce n'est pas la grosse chaleur des derniers temps ici en Vendée mais on ne va pas se plaindre on a de l'eau et du soleil pour faire pousser les arbres printaniers. Samedi était...

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Tags: sole, CSJ, maquereau, coquilles st jacques à la citronnelle

19 mars 2007

Le Cramique de mes amis Belges qu'est-ce que c'est bon !

Cramique Le Cramique est un pain brioché que l'on retrouve dès l'origine dans les trois régions de Belgique : la Flandre , la Wallonie et la capitale Bruxelles . De ce fait, le Cramique ou Kramiek en flamand est le symbole de l'unité boulangère belge....

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Tags: brioches, cramique

16 mars 2007

Réponses à l'invite d'Elvira pour le questionnaire printanier, et si j'étais...

Une invitation au questionnaire printanier envoyée par le pays des "pastéis de nata" : Elvira, je me réjouis d'accepter et d'y répondre. Etant donné le temps actuel ça m'enchante ! On refait les cuissons barbecue, les grenouilles coassent, les abeilles...

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Tags: jeux

15 mars 2007

Edition #10 : foie gras sur chicon et carotte et poulet bbq au saté avec carotte et chicon farci

Heu... vous avez dit ... heu ! Chicon et carotte je crois ! j'ai hésité longuement car les idées ne me venaient pas. Pas évident de cuisiner ces deux légumes associés mais ils sont tellement bons que je me suis creusée un peu la cervelle en me disant...

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Tags: volailles, endive, carottes, jeux, fêtes, foie gras, repas complet