Bon Ap chez Mamounette

20 juillet 2007

Julienne de courgette gratinée et sa tranche de gigot

Des courgettes, des courgettes... voilà ce qui pousse bien au jardin et sans entretien ! juste contempler les fleurs, mais je vous avoue que j'avais acheté de la ricotta pour faire la recette des fleurs de courgettes farcies de Michette mais je n'y arrive...

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Tags: viande, légumes, courgette, agneau

18 juillet 2007

Tarte aux petits suisses fruitée aux abricots et prunes du jardin

Une tarte à la pâte maison aux petits suisses que j'avais réperée chez Guylaine que je remercie au passage. Je me disais en voyant les photos de ses oranais que la pâte ne devait pas être difficile à faire comme la vraie feuilletée et que je devais essayer...

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Tags: jardin, petits suisses, crème vanillée maison, abricots, tartes, prunes, nugget's, Murphy, Ruby, pâte feuilletée aux petits suisses

16 juillet 2007

Verrines apéritives aux fruits : melon, prune, abricot étaient de la partie !

Depuis vendredi le temps s'installait au beau fixe... quoique le matin très difficile à se lever pour samedi. Mais l'après-midi le soleil est arrivé en force et la température vite montée en flèche indiquait 34 °. Les touristes sont là et envahissent...

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Tags: Vendée, mer, jardin, Melon, Verrines, amuse-gueule, apéro, abricots, fruits, balade, prunes, verrines apéritives aux fruits

13 juillet 2007

Mendiants à ma façon merci Valmi !

Je me baladais... non pas la chanson loll mais sur le blog de la miss Valmi où l'on trouve de bonnes choses miammm, et ses mendiants m'ont appelée ! Merci beaucoup ! J'en achète parfois donc je me suis dis tien bonne idée pourquoi pas. Mais je ne connaissais...

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Tags: chocolat, mignardises, noix, fruits secs, mendiants

11 juillet 2007

Dome de dinde au Colombo et à la mangue

Je vous l'avais dis que j'étais dans la mangue ces derniers jours et ce plat nous a enchantés. Les épices à Colombo ont une odeur fort agréable, vous me direz comme toutes épices, effectivement... Mais celles-ci, le saké et le massalé m'ont plu énormément...

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Tags: volailles, riz, épices, fruits, mangue, colombo

9 juillet 2007

Coeur d'amour !!! abricoté

Joli coeur orangé, mon coeur amoureux abricoté ! Je parle du gâteau bien entendu ! Samedi un temps magnifique et des envies d'abricots, mais le hic dans le verger mon abricotier n'a pas donné cette année grrrrr ! Donc après une balade maritime nous voilà...

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Tags: abricots, gâteau au lait concentré, gâteau aux abricots

6 juillet 2007

Poulet en médaillons épicé et citronné et mes épices pour Minouchka

S'il vous reste du poulet et que vous recherchez une originalité, essayez cette recette que j'avais répérée chez Doria, je l'ai légèrement modifée. C'est un régal ! Merci à toi c'est vraiment bon et simple ! Servis avec une salade du jardin ces médaillons...

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Tags: volailles, épices, gingembre, citron, origan

4 juillet 2007

Mangue à Marcelline et oisillons nés dans le mirabellier

Pourquoi mangue à Marcelline ? et bien tout bêtement parce que cette gentille copine m'a appris à la tailler. Elle m'a envoyé de jolies photos explicatives et me voilà à essayer. Merci ma belle ça m'a fait plaisir maintenant j'y arrive ! J'aime bien la...

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Tags: desserts divers, fruits, mangue

2 juillet 2007

Brochettes boeuf merguez au massalé et vacances au gré des peintres et de la nature

On ne va pas parler du temps non non !!! il passe trop vite lolllllllll (vaut mieux en rire !) Cela ne nous a pas empêché de visiter, de déguster, de découvrir de merveilleuses choses et même de nous baigner. Pour mon retour je vous propose un barbecue...

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Tags: Bretagne, boeuf, vacances, massalé, bbq, crêperie, merguez, Concarneau, Etel, Pont Aven, Ria d'Etel, Saint Cado, morbihan

24 juin 2007

Araignée de mer de Bretagne, balade au gré du 35, 22 et 50

Les tites vacances iodées étaient super malgré les giboulées... Pluie, soleil, vent, grêlons... mais tempéré heureusement ! Avec un Kway on peut se promener par vents et marées c'est bien connu ! Vous verrez des photos sombres et ensoleillées pour vous...

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Tags: Bretagne, fruits de mer, vacances, balade, Dinan, Cancale, le mont st michel, saint malo, araignée de mer, la mère poulard

15 juin 2007

Un dromadaire et une mouette ? oui mes madeleines et vive les vacances !

Tout d'abord je voudrais remercier les coquinettes qui m'avaient taguée... oui oui hein !!! Jess senga 50 et Cocotounette Je suis assez perfectionniste et pour la mise en page imagées je n'aurais pas eu assez de temps pour raison ?????? VACANCES j'oublie...

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Tags: Bretagne, petits gâteaux, jeux, madeleines, madeleines à la fleur d'oranger

13 juin 2007

Raviolis frais cocotte à four, Ouvrir les huîtres et nouvelles de Miraculé !

Je me suis offert une petite cocotte à four. Pas grande mais suffisante pour faire de bons petits plats autonomes mijotés ou gratinés au four. A vrai dire c'est La couleur qui m'a happée, ne riez pas je vous vois. Mon mari me dit : "tu te fais avoir pour...

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Tags: fruits de mer, repas complet, ouvrir les huîtres, raviolis frais

11 juin 2007

Brochettes de boeuf BBQ pas Salers en Vendée, à la figue

Je voulais participer au billet lancé par Requia mais ma recette n'est pas de viande Salers mais tout autant labellisée. Chez nos bouchers vendéens on ne trouve pas de Salers. Je pense que chacun vend la viande qu'il élève dans sa région. Nous avons un...

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Tags: figues, boeuf, viande, bbq

8 juin 2007

Keftés aux PDT de Noirmoutier et gratin dauphinois

Des keftés ou keftas, boulettes de viande hachée grecques ou turques... excellent c'est tout ce que je peux vous dire et vous pouvez les déguster froides le lendemain s'il en reste ! J'en fais très souvent car je peux les préparer à l'avance et les cuire...

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Tags: Vendée, Noirmoutier, spécialités, PDT, boeuf, viande, keftés

6 juin 2007

Photo magazine une envie soudaine : feuilleté aux mûres, framboises, fraises sur un lit de compote

Une pub alimentaire et une envie folle d'avaler cette photo ! En un rien de temps et me voilà partie au frigo... ouf super il me reste une pâte feuilletée (la preuve que ça sert ces pâtes toutes prêtes) ! Je savais qu'il me restait encore un peu de mûres...

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Tags: tarte feuilletée aux mûres framboises fraises sur lit de compote, tourte feuilletée aux fruits

4 juin 2007

Quiche d'un soir : pas envie de cuisiner, et images de mon menu fête des mamans

Quiche d'un soir ou repas facile car pas envie de cuisiner, le tout servi sur un lit de jeunes pousses. La salade du jardin n'a pas encore montré ses jolies feuilles alors on se contente de jeunes pousses du marchand mais j'aime beaucoup la feuille de...

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Tags: entrées, quiches, repas complet

1 juin 2007

Menu aux fruits de mer : Coquilles Saint Jacques, Huîtres, Saumon, glace, Idée repas fêtes des mamans

A l'occasion de la fête des mères je souhaite une bonne fête à toutes les mamans de la terre. Une idée pour dimanche ? vous trouverez bien ces ingrédients chez votre poissonnier et pour la fête des mamans on peut faire un extra, se faire plaisir ou lui...

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Tags: saumon, fruits de mer, fêtes, repas complet, CSJ, coquilles st jacques, fête des mères

30 mai 2007

Feuilletés fortuits aux fraises du jardin, deux pour une !

Des fraises, hummm des fraises... on en profite pour la pleine saison. Elles sont sucrées, parfumées, telles qu'on les aime. A manger natures sans sucres ajoutés, c'est mon repas du midi ces temps-ci. Mais il faut bien faire des entorses au régime non...

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Tags: jardin, petits gâteaux, crème vanillée maison, fraises, tartelettes aux fraises et framboises, feuilletés aux fraises

28 mai 2007

Gâteau aux mûres sauvages de l'été dernier et MIRACLE de samedi !

On fouine dans la porte du congélateur et hop surprise ! des mûres sauvages de l'an passé, vite vite une recette pour qu'on les déguste ! Je vous ai préparé un gâteau tout simple car je ne voulais pas jeter ces fruits que l'on a ramassés avec rires et...

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Tags: gâteau aux mûres sauvages, gâteau crème fraîche, sauvetage d'un chaton

25 mai 2007

Crevettes miellées aigre-doux au riz thaï

Il y a le ciel, le soleil et la mer... des crevettes, du miel, de la tomate et du riz parfumé, voilà une bonne idée qui change ! Le plus long étant d'éplucher les bêbêtes et encore on laisse la queue ! mais après vous avez les mains pleines de colorant...

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Tags: miel, fruits de mer, riz thaï