Articles populaires – Bon Ap chez Mamounette

9 novembre 2009

Cupcakes personnalisés de Mamounette85 aux couleurs variées

Ces fameux cupcakes ! Et un pour Michop lol ! Je me souviens que la crème au beurre était grasse et lourde, très bonne certes mais écoeurante malgré tout. Il me fallait donc l’alléger et comme je pâtisse pas mal avec le fromage blanc ou les petits suisses...

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Tags: mignardises, petits gâteaux, cupcakes

1 mars 2010

Tempête meurtrière en Vendée hommage aux disparus

C'est avec tristesse et colère que j'émets ce billet Je vais bien, pas de dégâts chez moi, mais la crise d’angoisse ne passe pas… La nature reprend le dessus de ce que l'homme a détruit. Une DESOLATION, un noeud énorme à l'estomac, une grosse boule à...

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Tags: Vendée, Tempête, xynthia

28 mai 2009

Confiture de fraises maison de Plougastel aux crêpes bretonnes

Tout breton : fraises gariguette et crêpes rapportées de la jolie Bretagne. Je reconnais toutefois que celles de la région du 47 (limite 24) de notre amie du joli blog Cerises et clafoutis sont excellentes ! de plus, cette année elles ont obtenu un label...

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Tags: Bretagne, confitures, fraises

6 avril 2009

Oeufs pochés sur nid d'endive

Des oeufs pochés, ça fait longtemps que j'en vois aux émissions culinaires et jamais je ne me serais aventurée à les faire ! Et pourtant la gourmandise m'a envahie au plus haut point. Pas si simple certes, mais extra je vous assure. J'ai préparé cette...

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Tags: endive, bleu d'Auvergne, oeufs pochés

9 juin 2009

Macédoine de légumes maison et son homard de la fête des Mamans

Qu'est-ce qui est meilleur que du fait maison aux produits frais ? Une macédoine de légumes, ça parait simple et bêta à faire car on en voit partout. Bien non, de la tromperie dirai-je car toutes celles que l 'on voit en grandes surfaces et bien souvent...

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Tags: fruits de mer, homard, macédoine de légumes maison

21 novembre 2008

Quiche au maroilles et encouragements pour les blogueurs de Soissons

Un fromage que j’apprécie énormément cru ou cuit. Avec un beaujolais nouveau ce n’est pas mauvais ma foi ! On sait les doigts respirent un parfum que je n’achèterais pas mais c’est tellement goûteux que mon palais en appelle encore et encore. Certes,...

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Tags: entrées, maroilles, quiche au maroilles

22 septembre 2008

Récolte des pommes et gâteau invisible pommes poires pour l'Automne

Pour le premier jour de l’automne et après la récolte de mes pommes samedi, je vous offre une recette prise et légèrement modifiée chez notre charmante Eryn que je remercie. Ce gâteau m’aura bien fait rire car j’avais l’impression de faire un gratin de...

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Tags: automne, gâteau, gâteau invisible pommes poires

2 octobre 2008

Gâteau aux kiwis et aux farines complètes 110 - 150

J’aime mélanger les farines pour mon pain mais également pour quelques gâteaux notamment aux fruits dont le goût et l’aspect sont différents ou en sablés. Le sucre roux vient combler ce bonheur de mélanges. Essayez de manger une baguette ordinaire (farine...

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Tags: farines bio complètes, gâteau aux kiwis, gâteau farines t110 et t150

18 février 2008

Saumon à l'oseille fraîche enfin j'ai trouvé cette herbacée

Ah quand même j'ai trouvé de l'oseille fraîche et j'ai enfin pu faire cette délicieuse recette, aménagée à mon goût, et c'est un régal ! C'est un plat que je déguste souvent au restaurant mais que je n'arrivais pas à reproduire à la maison par absence...

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Tags: poissons, herbacée, saumon à l'oseille

18 janvier 2008

Mangue et son dénoyauteur : assiette de fruits frais pour la santé

Mangeons des fruits pour la santé c'est ce que l'on entend partout ! et oui les fibres sont utiles et nécessaires pour la santé et facilitent le transit intestinal. Mais attention faut-il manger n'importe quel fruit venu de n'importe où ? N'y aurait-il...

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Tags: desserts divers, fruits, mangue

7 janvier 2008

Noix de coco : congolais et boules de couleurs

La noix de coco est très appréciée à la maison et surtout par mon gourmand de mari ! Mais en fait il a bon dos loll car j'aime beaucoup également ! Cette recette était déjà mise sur mon premier blog AOL à mes débuts en octobre 2005. J'ai voulu la péréniser...

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Tags: petits gâteaux, congolais, noix de coco

12 février 2007

LA BUCHTELN qu'est-ce que c'est bon !

Oh que c’est bon ! Oh que c’est divin ! le goût est exquis…, je ne trouve pas les mots tellement j’adore cette recette. Fallait la trouver et se lancer tu me diras ! Et bien découverte tout simplement chez Omelete. Comme je suis dans les brioches aux...

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Tags: brioches, buchteln, buchty

9 juillet 2007

Coeur d'amour !!! abricoté

Joli coeur orangé, mon coeur amoureux abricoté ! Je parle du gâteau bien entendu ! Samedi un temps magnifique et des envies d'abricots, mais le hic dans le verger mon abricotier n'a pas donné cette année grrrrr ! Donc après une balade maritime nous voilà...

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Tags: abricots, gâteau au lait concentré, gâteau aux abricots

4 juin 2007

Quiche d'un soir : pas envie de cuisiner, et images de mon menu fête des mamans

Quiche d'un soir ou repas facile car pas envie de cuisiner, le tout servi sur un lit de jeunes pousses. La salade du jardin n'a pas encore montré ses jolies feuilles alors on se contente de jeunes pousses du marchand mais j'aime beaucoup la feuille de...

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Tags: entrées, quiches, repas complet

4 juillet 2007

Mangue à Marcelline et oisillons nés dans le mirabellier

Pourquoi mangue à Marcelline ? et bien tout bêtement parce que cette gentille copine m'a appris à la tailler. Elle m'a envoyé de jolies photos explicatives et me voilà à essayer. Merci ma belle ça m'a fait plaisir maintenant j'y arrive ! J'aime bien la...

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Tags: desserts divers, fruits, mangue

23 octobre 2006

Moules au piment du jardin,à la moule, ha la moule !

Plusieurs variétés de moules s'exposent à nos papilles et j' 'ai voulu changer pour faire celles au piment d'Elvira car je ne connaissais pas, et j'en ai plein le jardin, pas des moules hein shi... des piments loll mais je n'ai pas mis de tomate, on a...

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Tags: fruits de mer, moules, moules au piment

8 janvier 2007

Galette choco amande poire

Quelle idée ! Allons donc et pourquoi pas ? Je voulais en faire une différente de l’an passé (pommes et frangipane) sur mon premier blog. Mais le chocolat me tentait bien j'avoue... manquait... le jus, le fruit quoi ! On cherche ! Qu’est-ce qui se marie...

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Tags: gâteau, galette des rois, galette choco poire amande

18 octobre 2006

Rhooo les crevettes suspendues !

Voilà une entrée qui est servie souvent à la maison. Très simple, originale et pour ceux qui aiment les fruits de mer whaou un délice ! Ingrédients pour 3 personnes : - 300 g crevettes roses - Sauce maison Préparation de la sauce : Déposer dans un bol...

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Tags: crevettes, fruits de mer, crevettes sauce pimentée au cognac et ketchup

4 décembre 2006

T'ite mâche au magret séché maison ça vous dit ?

En explorant la blogosphère je repère de bonnes recettes, des idées ou des combines, puis j'enregistre et un jour ou l'autre je façonne. Donc j'avais répéré cette façon de faire le magret séché sur le blog de Khala que je remercie au passage car je n'aurais...

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Tags: entrées, magret de canard séché, salade au magret canard séché et noix

25 septembre 2006

Lune en melon au bayonne et feta

Mon dernier melon de l'année, snifff ça sent vraiment l'automne !! oh pas grave on en remettra l'année prochaine, allez gardons le moral et cuisinons selon la saison. J'avais déjà fait une entrée au melon sur mon autre blog aol Fleurs de melon du soleil...

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Tags: entrées, melon feta jambon bayonne, melon jardin

1 septembre 2006

Brochettes d'agneau et son légume au basilic et aux tomates

KIKOU Un vrai régal avec le mélange de tomate fraîche et de basilic frais... De plus, le BBQ un délice on en profite à gogo avant la fin des beaux jours qui approchent à petits pas ! Ô Délices - Jeu A Vos Casseroles sur le thème Tomates Basilic Recette...

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Tags: bbq, jeux, agneau

3 août 2007

Tarte pâte maison farine T80 et 45 aux mirabelles et aux fraises du jardin

Voici ma tarte faite avec une partie en farine T 80 du moulin que je vous présentais avant hier. Je n'ai jamais fais de pâte à tarte avec cette farine et je l'ai mélangée avec de la T45. Elle est faite avec un peu de recherches dans mes pâtes. J'avais...

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Tags: farines complètes, pâte à tarte maison T80 et T45, tarte mirabelles et fraises

2 janvier 2007

Gâteau de ménage moitié Map moitié Mimines

Pour ma première recette de l’année , j’ai voulu tester le programme pâte seule de la machine, avec finition mimines et rouleau, et cuisson au four. Haaaaaa je ne suis pas fortiche en pâte au -secours !!!!!! Revenons au gâteau, c’est une spécialité du...

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Tags: gâteau, map, gâteau ménage

29 avril 2021

Brochettes de bœuf au lemon curd et aux pâtes maison à la Fourme de Montbrison

Vous connaissez mon addiction pour le fromage et ça ne change pas, je pourrais me passer de gâteau mais surtout pas de fromage. J’aime beaucoup le cuisiner que ce soit en gratiné ou autre voire même pour l’apéro servi en coupelle. J’avais acheté l’appareil...

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Tags: Brochettes boeuf, Pâtes fraîches maison, foume de Montbrison

31 janvier 2019

Raviolis chinois au filet de poulet ciboule carotte, et nems, Bonne Année du Cochon mardi

Comme chaque année, j'ai le plaisir de fêter le Jour de l'An chinois, à la maison maintenant car ça fait longtemps que j'ai quitté Paris. Cette année il sera célébré dans quelques jours, le 5 janvier, année placée sous le signe du cochon, c'est mon année...

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Tags: nems, Jour de l'An chinois 2019 année du cochon, raviolis chinois poulet